私たち日本人にとって、トマトといえば、大まかに大きなトマトとミニトマトの2種類くらいしか思い浮かばない方も多いだろう。

 

ところが、さすがトマトを料理に多用するイタリアのこと。

イタリアの市場には、多種多様なトマトの種類が存在する。

 

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Mercato Centrale | Timitrius | Flickr

 

パスタのソースにピッタリなものから、煮込み料理用、生食用、ホットサンド用、

サラダ用・・・そのバリエーションには驚かされるばかりだ。

 

今回は、日本ではなかなかお目にかかれない、イタリアの市場に並ぶトマトの世界をご紹介。

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